亞洲地區推薦麵類料理地圖

亞洲地區推薦麵類料理地圖

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日本旅遊網站製作了一個東南/北亞食物地圖,列出較具代表性的麵類料理,若讀者有機會到該地一遊的話,一定要嚐嚐的推薦的食物。例如台灣被推薦的就是牛肉麵和擔仔麵;對岸則是四川担担麵及刀削麵;日本則是拉麵等早就被視為理所當然的麵料理,但是新加坡為什麼不是肉骨茶麵呢?(抓頭)

看來看去,大多數的烹調方法都差不多:湯麵不外乎是放入蔬菜、肉類,另外加上鮮美的湯頭,但是吃起來想必是大不同,針對這張解說沒有很多的地圖,實在是無法理解太多,就要靠各位的腳來一趟美食探險了。

(註:有些地區沒有翻譯菜名,主要是沒有習慣的中文稱呼,所以還是依原文處理)

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