你一定不知道沖泡美味熱巧克力的秘訣
如何沖杯熱巧克力會好喝一點呢？原來竅門是要用一只奶油橙色的杯子，這種顏色的杯比紅色和白色的杯更能令熱巧克力美味一點，同時令香味都甜一點。不是我作的，是歐洲科學家說的，他們說食物的器皿可令食物的味道有戲劇性的變化，證明人總是不知不覺地用眼睛判別東西呢！
這項研究十分簡單，就是要 57 位測試者品嚐用 4 隻不同的杯盛的朱古力，4 隻杯全是塑膠所製和相同的大小，分別是白色、奶油、紅色及橙色 (內部為白色)，但飲品是沒有分別的，但飲用者的腦令他們覺得朱古力是不同的味道的，研究人員說這項研究是參照其他研究的，如黃色包裝可增強檸檬味及藍色飲品比紅色飲品解渴。不要覺得這項研究好無聊啊！對廚師和食品包裝行業人士來說好重要，對研究感官知覺的科學家都有幫助。
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