台南/特產/月內餅
椪餅也算是台南特有糕餅點心,用料單純只有麵粉跟糖,
烘烤過程中空氣熱脹,餅身就變成圓滾像氣球一樣,
口感薄脆有黑糖的香甜。
ps:也叫 凸餅 香餅(用白糖叫白香餅 用黑糖叫黑香餅)
早年婦女生產完,坐月內子調養,有錢的吃麻油雞,
經濟困難者,便以麻油熱鍋,將椪餅上頭開洞,打入一顆蛋,
將兩面煎熟壓扁,做為麻油雞的代用品,亦稱月內餅。
ps:麻油、雞蛋、黑糖、麵香 四種味道合在一塊,香醇可口!
![[好奇] 大家到了辦公室第一件事是？](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/24933/1403938934779_s.jpg)
網友正在看
![[好物] 掌上冷氣機～終於不用再靠刮痧過日子！](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/23391/1403930308445_xs.jpg)
熱門 dc 文章
熱門 casio 文章
熱門文章
今日排行榜
