台南崇仁街/maison blanc

之前經過崇仁街時,總會被這台黃色金龜車吸引,
再看看車旁的屋子,裡面裝潢的十分漂亮,應該是
還在整裝的店吧?





門口還擺了台淑女車。


在店外的玻璃看到裡頭,木櫃上有可愛的小動物擺飾。


鱷魚布偶,看嘴巴好像是拉鍊,
可能是個皮包吧?


象、犀牛、綿羊,駝鳥漏掉了!



我的猜測並沒有錯,這裡變成了一間小餐館,
星期天一早就去嚐嚐鮮,店外看到一張木桌,
上頭擺了些雜貨,旁邊還有隻小豬布偶。


異國風頗重的門,打開門後,裡面像是另一個世界。


進門往左直接就看到櫃台,還有後面的開放式廚房。


櫃台擺了一隻復古造型電話。


時鐘也很復古。


選了一個較裡頭的位子,在我位子旁邊有張椅子,
一隻兔子翹著二朗腿,看似十分悠閒。


看看菜單,挑了班尼迪克蛋來試試,
沒聽過的菜色,令人感到好奇與期待。






上菜速度相當慢,大概是為了讓客人好好享受這環境氣氛,
趁這出菜的空檔,也讓我觀察到這裡裝潢奇特之處。

各式特色登飾

霧面燈照,橘色燈光,看似在海中悠游的水母。



樸素又奇特的燈,燈罩是用木板做的,木板之間還有間隙。


吊在原木橫樑上,深綠色,外觀似燭台,整體看起來是用金屬材質,
與橫樑形成對比,柔合與剛硬的組合。


細細長長的鐵鍊,吊著油燈,但燈裡面沒添油,而是擺了幾片葉子。


在這裡,總覺得好像來到國外的鄉村小屋,
整間店以白色系為主,地板是棗紅色,再加
上許多木質建材,營造出來的氛圍,相當獨道。

店內一角,有很多本設計書,多半是法式巴黎相關為主,
這家店的風格,多半跟這些書脫不了關係吧?


好了!也該切入正題,好好談談這份班尼迪克蛋套餐的感言。

前菜果汁
鳳梨蘋果汁
味道上普普通通,鳳梨與蘋果混在一起,雖然不會相衝,
但也沒為彼此加分,感覺是喝果汁,但卻又喝不出個所以然。



生菜沙拉
我很喜歡這生菜沙拉,因為提供兩種特別的調味料。
檸檬油醋,扮生菜,吃起來很酸爽清新,而義大利油醋
則相反,相當濃郁厚重,建議兩種都試試,去感受其中差異。



班尼迪克蛋
英式鬆餅作底,加上培根,擺上水煮蛋包,淋上荷蘭醬,
再加上薯泥球,還有一些水煮蔬菜點綴。



水煮蛋包,一劃破,蛋汁就像小溪一般流下,
滋味濃甜,搭上本身就有鹹味的英式鬆餅,
整體口味厚重偏重鹹。



飯後熱飲,選了義式熱可可,
綿密奶泡上,還加了綿花糖。


真是好喝!
同樣綿密,卻各有不一樣的特色,
充滿氣泡顆粒感的奶泡,與紮實的棉花糖,
搭在一起真是天作之合,可可的甜度也適中,
這杯熱飲表現相當不錯!



感言:緩慢的出菜速度,或許會讓人不耐,但想想,
這也許是店家要讓人好好享受悠閒時光的辦法,
一直不斷有客人上門,但客滿只好打退堂鼓,店家
出菜速度卻保持一貫慢步調,讓我感到欣賞。


營業時間:週二~週日 上午9點~下午5點

地圖