台南東門路/陸橋沙茶意麵
常常經過東門路橋,卻總是對這家麵店過門而不入,
好久沒吃乾麵今天來吃吃看吧。
最近發現這家老店掛了塊新招牌,跟原本掛在
柱子上的舊招牌對比還真強烈,進入店內抬頭一看,
老舊的木質橫樑與電風扇,有一點古蹟的味道,店家說
麵店本身開了50年,那些樑柱更是有70年的歷史,保存
情況還相當良好。
切盤魯味,來碗沙茶乾麵,再來盤菜單上沒有的隱藏版乾餛飩,
好好來打打牙祭。
這魯菜還蠻不錯的,用的是日本海帶而非一般市面上的大陸海帶,
整盤中我最喜歡的是帶筋豬肉片,口感相當軟爛。
吃這種意麵,一定是要加油添醋,再給它好好拌一拌,
拿起筷子大口吃,聞那沙茶香吃那偏軟但不爛的麵。
菜單上沒有的乾餛飩,皮薄透光個頭小小,
內餡吃起來蠻有味道的,口味偏鹹的小點心。
價目表
供餐時間:上午11點~晚間9點
地圖
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