吃飯時間也要省？「軟體工程師」發明Soylent飲料推翻飲食概念！

Photo:soylent

我承認，我們都有過又餓又累，卻懶得走進廚房洗手作羹湯的經驗。如筆者一般意志力薄弱者可能最後就從冷凍庫挖出不知保存多久的冷凍披薩，微波送入口中，馬虎解決對某些人如皇帝大般的儀式。但最近網路上流傳著一種相當簡便的精力湯飲料 Soylent，號稱含有所有人體所需營養，有了它人類可以丟棄我們既有的飲食習慣。

Soylent基本上由麥芽糊精、胺基酸、纖維、橄欖油和其他的「神秘」成分組成，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命及礦物質等營養，且卡路里僅為正常飲食的60%。

Soylent的發明人是「軟體工程師」萊哈特（Rob Rhinehart）， 聲稱自己一個多月只喝這種飲料不吃其他食物，不但沒吃膩且身體更有活力、皮膚更有光澤，最重要的是節省了大把時間。他為產品成立部落格後立刻吸引大量擁護者，也引起矽谷投資人注意。科技媒體Techcrunch報導，產品甚至還募得約台幣4500萬元種子創業基金，投資者包括兩家著名創投公司Andreessen Horowitz與Lerer Ventures。

萊哈特知道自己的產品引起正反兩極意見，他在受訪時表示，「已經有越來越多學者、營養師和生物學家與我連繫，都對產品表示樂觀。反對者大多是有機農產品的支持者。」

他說，有機種植支持者認為自然食品和種植是神聖不可侵犯的概念，所以將Soylent視為褻瀆之物。因此，他不覺得這些反對聲音有任何根據。

我不會攻擊也可以理解萊哈特的想法，而且種植食品原料「粒粒皆辛苦」的苦不是人人都受得了。再者，也不是人人都有餘裕能在一天辛勤工作後準備、烹煮健康又豐盛的餐點。

而美國WIRED產品總監利卡塔（ Ronald Licata ）秉著實驗精神試吃一週，的確省了許多時間，期間不會出現饑餓感，精神更好更專注，甚至還瘦了約4公斤！但最後他還是決定回到「正常」食物的懷抱。

他在日記的最後寫道：「期待明天吃到熱狗堡！」

我想，如果未來人類都用這種精力飲品取代現在的食物不免讓人覺得有些悲哀。況且在以中華美食博大精神自豪的華人地區長大的我們，需接受未來將失去食物帶來的感官愉悅，「飲食」成為一個僅維持身體機能的的概念，對筆者來說，似乎有些令人沮喪，你們認為呢？