盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

還記得之前盒裝雞蛋事件嗎?有了後續的發展,義進這家廠商後來與Ben Jai(讀者如果對這位沒有印象的話,台灣蒐證雲就是他弄出來的作品)聯絡上了,去Ben Jai那邊將看起來有問題的蛋取回,在此也要為廠商肯負責的態度給予肯定,如果有後續消息,會再跟大家說明。

 

盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

不過經由這一次見面,也才知道原來蛋的狀況比想像多一些。由於盒裝蛋經過洗選,所以我們在賣場看到的蛋,是像上圖左邊那顆,外觀品項大約是一致的,不容易發現像Ben Jai那樣的狀況。

 

盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

我自己也親自試玩這顆蛋也拿來刮一下,的確可以很輕易刮落(……,這容易剝落的程度真是超乎想像,跟我實驗的難度差真多)。

 

盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

同時感謝義進這家廠商人員的解說,並且也提供了一些雞蛋的樣品讓我們對蛋的狀況有更進一層的認知。

 

盒裝蛋棕變白事件更進一步發展,廠商將蛋取回送去檢查並說明所認知情況,也順帶解釋為何有抗生素雞蛋運送污染的問題

從上圖的樣品(塑膠盒內是Ben Jai的,而紙托內的是廠商的樣品)我們可以看到,事實上有各式各樣我們一般人不會看到的狀況,像有的蛋顏色比較白些,還有白色點點,深色點點,有的蛋殼摸比較粗糙。廠商提到蛋的外觀品質會受到雞的狀況影響,比如說年紀比較大的雞或是受到驚嚇之類的情形,所生下來的蛋會與我們在賣場上看到的有落差,但這些仍然都是正常的蛋。

基本上Ben Jai與我本身也同意廠商這樣的說法,會產生這樣的狀況不太可能是打藥進去或是另外用不好的外加手法如染色之類的處理。不過廠商所拿來的樣品與Ben Jai手上一刮就剝落的情形不同,也希望廠商之後能夠查到答案。

 

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雖然說有獲得答案,但該問的還是要問一下:「如果是有病變的雞呢?所生的蛋會不會是這樣子的?」,廠商提到如果是雞病變的話,蛋有可能會生不出來或是出來的蛋殼會不完整甚至沒有,與像現在的情形不同。像上圖這樣的蛋都算是正常的蛋,病變的雞不會生出這樣的。

當然,也趁這個機會問了幾個月前所發生「CAS優質蛋驗出抗生素」的問題來請教(如果不知道這件事的話,可以參考蘋果日報的報導)。他提到是因為運送污染的關係,在鄉下地方大家都是鄰居,養蛋雞請有車的幫忙載運飼料,但同樣的也會有養肉雞的載運飼料。因此蛋雞會吃到肉雞的飼料。(嗯……所以肉雞是吃了什麼會驗出這些東西?不過就算有也不會太意外,有興趣的朋友可以在Youtube看一下美味代價,不過主要是講美國肉類現今的狀況,不是台灣就是了。如果肉雞吃的與蛋雞吃的飼料有差別的話,應該也會有個標準流程吧,對這方面的了解所知太少,而且google也搜尋不到,這方面就需要專家來補充了)

這是廠商方面提供的資訊,依廠商所提的,蛋農是不了解的關係才造成這樣的狀況,是無心之過,而非刻意給雞注射,並非是雞農給蛋雞注射。至於是無心的運送污染還是有心注射,這個就希望政府能夠真的找出原因來,不然我想其他蛋農以及消費者都會怕吧。

但不管如何,至少有抗生素的蛋與Ben Jai手上的蛋狀況是不一樣的。有抗生素問題的蛋,在外觀上仍然是很好,沒辦法僅憑肉眼察覺是有問題的蛋。

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