米其林三星握壽司太遙遠嗎？來盤「一粒米」握壽司吧！
圖文引用來源：Gizmodo、YouTube（路透社）
下次您到日本如果沒有機會（口袋也不夠深）一嘗米其林三星握壽司，或許可以考慮一粒米握壽司；這家位於東京的「野八」，裡頭的師傅靠著十多年粹鍊累積下來的精湛刀功，讓常見握壽司食材與一粒粒米完美結合，雖然滿足不了饕客的胃，但至少也是個有趣的嘗試。
以下為師傅受訪及動手作影片。（剛剛咕狗大神一下，原來台灣也有日本料理店會這招...有興趣的朋友可以自行關鍵字查詢一下...）
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