邊玩手機邊用餐時間延長近 8 成 餐廳頭痛
紐約市一間餐廳接連收到顧客投訴，指服務速度緩慢，等位時間又太長。為了找出問題成因，餐廳找來顧問幫忙，顧問發現餐廳設有高速監控攝錄機，於是建議將 2004 年 7 月 1 日的餐廳片段，跟 2014 年 7 月 3 日的作比較。
他們發現 10 年前，客人用 8 分鐘時間看菜單，然後召喚服務生點菜。服務生幫忙點菜後，食物在 6 分鐘後開始上桌。當用餐和要求結帳後5 分鐘內內用客人已經埋單並且離開。整個用餐過程需時 1 小時 5 分鐘。
到了 2014 年，當客人進入餐廳坐下，首先是拿出手機拍照，再用手機做其他事情。接著找服務人員但並非點菜，而是查問有關餐廳的 Wi-Fi 服務，單單討論有關 Wi-Fi 就花了 5 分鐘。當服務生準備替客人點菜單，客人根本還沒準備好。很多時還一邊看菜單一邊玩手機，平均由坐下至完成點菜經已花了 21 分鐘。
雖然食物跟 10 年前一樣，只需 6 分鐘就上桌，但 45 名食客中有 26 名，現在會先花 3 分鐘拍照，14 名會和朋友一起擺POSE或一邊食一邊拍照。另外花 4 分鐘上網PO心得，於是有 9 位顧客批評食物變冷。有 27 人在離開前會要求服務生幫忙拍照，於是結帳時間比 10 年前長了 15 分鐘，最後總用餐時間變成 1 小時 55 分鐘。由於手機和社交媒體的緣故，用餐時間跟 10 年前長了 77%，難怪餐廳會被指等候時間太長，服務緩慢了。
來源：phonearena
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