長榮路手工窯烤披薩
上星期颱風天,經過長榮路看到這家店,被招牌上窯烤兩個字吸引,
披薩店台南是很多,但是標榜窯烤的卻是前所未見。
地圖
看到店外招牌,知道是以吃到飽的模式經營,
特別要注意的是,要外加1成的服務費喔!
採開放式的廚房,料理的流程都能一目了然,
最顯眼的就是那橘色的大石窯。
今天就來試試水準如何吧!?
基本上會出沙拉 濃湯 跟炸類這三樣,一盤披薩可以選三種口味做成一盤,
吃完後若還要吃,直接跟服務人員點就可以了,出菜速度還蠻快的。
主打的窯烤披薩是現點現做,所以要等一下下,店員把麵團桿平,再手上拋摔個幾下,
放好配料,再送入窯中,烤時還不時注意窯內情況,經過這些手續後,熱騰騰的披薩出爐囉!
窯烤的好處,能有均溫的效果,讓披薩從內到外都受熱均勻,
吃來確實有獨道之處,尤其是披薩外緣部份,相當的酥脆香氣迷人。
披薩店台南是很多,但是標榜窯烤的卻是前所未見。
地圖
看到店外招牌,知道是以吃到飽的模式經營,
特別要注意的是,要外加1成的服務費喔!
採開放式的廚房,料理的流程都能一目了然,
最顯眼的就是那橘色的大石窯。
今天就來試試水準如何吧!?
基本上會出沙拉 濃湯 跟炸類這三樣,一盤披薩可以選三種口味做成一盤,
吃完後若還要吃,直接跟服務人員點就可以了,出菜速度還蠻快的。
主打的窯烤披薩是現點現做,所以要等一下下,店員把麵團桿平,再手上拋摔個幾下,
放好配料,再送入窯中,烤時還不時注意窯內情況,經過這些手續後,熱騰騰的披薩出爐囉!
窯烤的好處,能有均溫的效果,讓披薩從內到外都受熱均勻,
吃來確實有獨道之處,尤其是披薩外緣部份,相當的酥脆香氣迷人。