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日期:2024-04-13
如標題..... 何謂反式脂肪並詳述其來源對健康的影響? 越詳細越好 ... 反式脂肪,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為「trans fatty acid」或「trans fats ......
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日期:2024-04-17
假如脂肪是完全飽和是指氫原子接合是單鍵,若只有單一雙鍵結合,即是單不飽和脂肪 ,若有多雙鍵結合即是多不飽和脂肪。愈飽和之脂肪,則在室溫時愈穩定 ......
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日期:2024-04-12
何謂飽和及不飽和脂肪酸? , 脂肪是一條碳原子一端加甲基,另一端加上羧基而成的分子。所謂的飽和度是指碳原子連接的氫原子之多少而定。假如脂肪是完全飽和 ......
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日期:2024-04-18
反式脂肪( Trans fats ),又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸( Trans fatty acid ),是一種不飽和脂肪酸(單元不飽和或多元不飽和)。 動物的肉品或乳製品 ......
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日期:2024-04-17
請問何謂 [飽和脂肪] [單元/多元不保合脂肪]? 書本上找不到的 哪些油脂中富含 [w-3 (omega-3)多元不飽和脂肪酸 ?深海魚油 葵花油 蔬菜油 鮮奶油[w-3 (omega-3 ......
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日期:2024-04-11
何謂飽和脂肪 何謂反式脂肪並詳述其來源對健康的影響 – Yahoo!奇摩知識+ 如標題….. 何謂反式脂肪並詳述其來源對健康的影響? 越詳細越好… 反式脂肪,又稱為反式 ......