search:冬至湯圓作法相關網頁資料

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    日期:2024-03-25
    冬至 湯圓 芝麻 熱量 花生 酒釀 糯米 圓仔 餃子 南瓜 張仲景 節氣 日照 北回歸線 ... 據《台灣府志》、《台南縣誌》、《台灣舊慣習俗信仰》等文獻記載,台灣冬至舊俗民眾會將湯圓糊在車窗、桌櫃、畜欄、水井等處,謂之 「糊圓仔丁」祈求「出好 ......
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    日期:2024-03-23
    今天是冬至,根據《台灣府志》卷七記載:「冬至,人家作米丸祀眾神及祖先,舉家團圞而食之,謂之『添歲』」,簡單來說,今天就是個吃湯圓的日子。晚上即回來下廚,準備做一道客家鹹湯圓,討個吉祥,也順便準備吃下長...
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    日期:2024-03-21
    冬至吃湯圓代表一家團圓,圓滿過冬,象徵又長大了一歲。可以搭配紅豆湯、桂花釀等甜湯,鹹的可以嘗試客家鹹湯圓、鮮肉湯圓等,另外動物造型的湯圓很適合大人小孩一起做喲!...
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    日期:2024-03-26
    就是這一味! 客家的口味! 人在國外 好懷念每年元宵媽媽煮的客家湯圓 沒想到 我也可以做出媽媽的口味 跟作者食譜不一樣的是 我放了韭菜 而且是燙完茼蒿之後和香菜一起加進去 就可以起鍋了 湯頭真的很香...
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    日期:2024-03-21
    客家湯圓 材 料 開陽...30g 芹菜...20g 韭菜...80g 青蒜...50g 香菜...10g 香菇...10朵 里脊肉...100g 小湯圓...1斤 油蔥酥 ...3大匙 調味料 高湯...1500 醬油...2大匙 鹽...2大匙 味精...1大匙 胡椒粉...1大匙 做 法 1.將開陽泡軟,芹菜、韭菜、青蒜、香菜洗淨後 ......
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    日期:2024-03-21
    ... 湯打混過去,沒想到有愛好鮮肉湯圓人士去買了一袋糯米粉回來,別人出錢我出力,不做湯圓更待何時?食譜是母親大人口授的,真不錯吃呢!2005/12/23 延伸閱讀:943的湯圓系列< 冬至吃的客家鹹湯圓 >、< 懶人年菜 ......
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    日期:2024-03-27
    湯圓基本糯米糰製作作法:冬至又到了,不論是芝麻湯圓、花生湯圓還是鹹湯圓,最重要的便是基本糯米糰,關於基本糯米糰的製作分作兩種:冷水糯米糰與燙麵粿脆糯米糰,以下針對兩種不同方法的優缺點與配方製表比較提供大家參考。圖解表格 http ......
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    日期:2024-03-26
    冬至吃湯圓代表一家團圓,圓滿過冬,象徵又長大了一歲。可以搭配紅豆湯、桂花釀等 甜湯,鹹的可以嘗試客家鹹湯圓、鮮肉湯圓等,另外動物造型的湯圓很適合大人 ......