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![[食譜] 冬至客家鹹湯圓的做法 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
dreamyeh.pixnet.net今天是冬至，根據《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米丸祀眾神及祖先，舉家團圞而食之，謂之『添歲』」，簡單來說，今天就是個吃湯圓的日子。晚上即回來下廚，準備做一道客家鹹湯圓，討個吉祥，也順便準備吃下長瀏覽：1425 -
![客家鹹湯圓 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw就是這一味! 客家的口味! 人在國外 好懷念每年元宵媽媽煮的客家湯圓 沒想到 我也可以做出媽媽的口味 跟作者食譜不一樣的是 我放了韭菜 而且是燙完茼蒿之後和香菜一起加進去 就可以起鍋了 湯頭真的很香瀏覽：511
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日期：2024-04-23
客家鹹湯圓作法：好吃的客家湯圓就在我家~從小到大我超級愛吃湯圓的,尤其是客家湯圓^^每到冬天茼蒿盛產時,最常煮一鍋我最愛的鹹湯圓,其實是愛吃湯圓裡爆香過的配料跟茼蒿。利用五花肉爆香紅蔥頭後的油脂將蝦米及香菇炒的焦香入味,這樣的配料我 ......
瀏覽：881
日期：2024-04-24
台灣客家鹹湯圓 作法：小時候奶奶在冬至時，總是會煮一鍋鹹湯圓，憑著腦海中的味道，希望做出奶奶的味道 ... 若您參考這篇食譜完成試作，歡迎上傳您試作的 台灣客家鹹湯圓 喔！ 上傳試作的照片 食譜留言 利用站內留言，多多開伙將寄發Email通知 ......
瀏覽：437
日期：2024-04-23
找客家湯圓的食譜~~謝謝是湯的... ... 1.先將肉絲爆香，撈起備用；同時滾水。2.水滾後放入小湯圓，等浮起時撈起備用。3.再將香菇、乾蝦仁、蒜、紅蔥頭依續入鍋拌炒。...
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日期：2024-04-23
客家鹹湯圓 食譜 參考：米桶亂亂做 湯圓材料： (約2~3人份) 糯米粉…..300g 水…..適量 湯頭用料： 韭菜…..1大把 (量可多一點) 香菇…..3~4大朵 豬肉…..200g ......
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日期：2024-04-19
逛食譜 chichi 發表的食譜 客家鹹湯圓 客家鹹湯圓 296 14518 2012 年 12 月 22 日發佈 列印 分享 收藏 分類 簡介 客家人傳統料理，阿母炒的香料都好香好有味道，讓人一碗接著一碗，讚喔 ......
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日期：2024-04-23
全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆精采廚藝討論。網羅多位名家大師的原創性教學內容,提供最專業的美食介紹與示範。除此之外,也 ......
瀏覽：776
日期：2024-04-17
客家湯圓 材 料 開陽...30g 芹菜...20g 韭菜...80g 青蒜...50g 香菜...10g 香菇...10朵 里脊肉...100g 小湯圓...1斤 油蔥酥 ...3大匙 調味料 高湯...1500 醬油...2大匙 鹽...2大匙 味精...1大匙 胡椒粉...1大匙 做 法 1.將開陽泡軟，芹菜、韭菜、青蒜、香菜洗淨後 ......
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