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杯子蛋糕本身就利用普通蛋糕的基底來做就； 如果喜歡厚實一點的蛋糕也可以用以前介紹過的胖 ... 一般烘培用的杯子是指金屬烤模還是紙杯？ 通常烤這類點心的時候是在金屬模具裡再加紙烤杯， 這樣烤出來狀態會比較好。...
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上次介紹的果醬做蛋糕， 用烤箱烤的話應該是胖蛋糕(pound cake)的口感。 把麵糊倒進塗過油的蛋糕模子， 大約170度烤30～40分(看爐子的火力和蛋糕模的形狀要略做調整喔)。 我沒有大烤箱，所以試著用微波+小烤箱做出胖蛋糕的感覺。...
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猜對了~ 我真的又換 烤箱, 這下真的是破紀錄, 99年五月到現在竟然換了三部 烤箱 99年五月買了我的第一台 烤箱 ......
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