search:慕斯蛋糕作法相關網頁資料

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日期:2024-04-17
8吋烤模,橡皮刀,濾網,刷子,8吋慕斯圈,毛巾。 做法: 1. 蛋糕體:把可可粉倒入溫水中拌勻至溶解。蛋黃與蛋白分開,蛋黃放在大碗中,蛋白則留在乾淨無油無水的打蛋盆裡。將蛋黃打勻,加入砂糖(約2 ......
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日期:2024-04-19
慕斯是唯一不用烤箱的蛋糕類ㄇ??請教我如何做!! ... 冰淇淋做慕斯 材料:柳橙汁100cc、香草冰淇淋100克、吉力丁粉2小匙 做法:將柳橙汁、吉力丁粉攪拌均勻,微波加熱30秒鐘,取出後倒入冰淇淋中攪拌均勻,倒入布丁杯中塑型,放入冰箱冷藏15 ......
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日期:2024-04-14
慕斯的口味可以依人而變,只是是用新鮮水果,比例一樣,糖度適水果的酸甜做調整,也是可以做出慕斯我有兩種,不過不知道是不是你說的芒果慕斯 因為我的筆記簿習慣直接寫作法不寫材料。作法1. 蛋黃2個加入砂糖90g 隔水加熱至乳黃色(有點淡黃色)。2 ......
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日期:2024-04-13
慕斯蛋糕的做法,慕斯蛋糕怎麼做,如何做慕斯蛋糕 ... 慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。...
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日期:2024-04-12
把芒果與優格或乳酪等乳製品搭配,不僅美味,也增加鈣的攝取,夏天作成冰涼的芒果乳酪慕斯蛋糕,保證讓人賞... 愛料理 ... 慕斯體做法: a.將吉利丁片剪成小片泡入冷開水中,至完全柔軟 2 b.將材料1~5放入果汁機打至完全無顆粒狀,加入材料6. 3 c.將150克 ......
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日期:2024-04-14
因為Wendy沒有慕斯專用的中空模,所以這是克難版的慕斯蛋糕做法,假如你有專用中空模,當然就不需要使用8 吋脫底模囉。5. 蛋糕要脫模時,可以用熱毛巾敷一下烤模邊框,讓慕斯與邊框接觸的地方有點鬆動,就可以順利取出邊框了。(輕輕轉動一下 ......