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![手工醬油製作 - wyjean - PChome 個人新聞台]()
mypaper.pchome.com.tw手工醬油製作 材料： 發酵過的烏豆箔 5斤（市塲的雜貨商店有賣） 細塩1斤半 冷開水15斤 米酒壹瓶 冰糖少許 作法 烏豆箔以清水確實洗淨不可有殘留綠色部份並曬乾． 冷開水加細塩及烏豆箔放在陶缸中混合攪拌均勻． 陶缸以棉布或男生瀏覽：1168 -
![手工純釀醬油DIY - 上下游News&Market新聞市集]()
www.newsmarket.com.tw根據製造的方法，醬油主要分為純釀造醬油、速釀醬油與化學醬油三大類。用醬油麴製作的稱為釀造醬油，通常需時半年至一年，時間成本很高。不過雖然時間長，但製作方法卻 ...瀏覽：1182
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