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日期:2024-03-21
2005年11月17日 - 請問鋁箔紙在使用的時候(烤箱),是要將亮面還是霧面那一面接觸食物? ... 的烤盤上還是烤肉時鋪在烤盤上,是要將哪一面露在外面(就是哪一面跟食物接觸)? ... 高鹼性食材, 也會產生化學變化, 所以如果一定要烤肉的話, 鋪上鋁箔, 並正確使用方為良策. ... 本來看完答案很害怕,因為鋁箔紙都買了也不知道該用還是不該用....
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日期:2024-03-26
2013年9月19日 ... 中秋節烤肉已經成了全民運動,林杰樑醫師的遺孀譚女士日前在林醫師粉絲 ... 以上
兩張圖是錯誤示範,火焰竄上直接高溫燒烤食物,非常容易烤焦, ......
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日期:2024-03-23
(中央社記者龍瑞雲台北19日電)秋節燒烤往往將食材直接放在烤肉架上,醫師表示,致癌物會附著在食材,建議使用鋁箔紙隔開碳火,並在烤完塗醬。 國民健康署表示,烤肉常見食材中,包括牛肉、豬肉等紅肉肉品及如煙燻肉...
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日期:2024-03-26
2014年3月6日 - 因此,烤肉時,以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火,肉才容易烤熟。 【小叮嚀】 坊間傳說用鋁箔紙燒烤會致癌,但衛生署指出,目前並沒有關於以 ......
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日期:2024-03-21
例如烤肉時,應以鋁箔紙的亮面包裹食物,以霧面對著炭火,肉才容易烤熟。 .... 用 鋁箔紙再加上酸性調味料一起烤,專家說容易造成金屬中毒,消息一出,台北市七條通 ......
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日期:2024-03-22
大部分的人都是用霧面包著食物但是一直以來我靠著印象一直都跟大夥說..亮面包食物啦當你們問我為什麼時.....?我只說了一句...因為有毒...哈...(都亂說一通)今天看 ......
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日期:2024-03-23
一則『鋁箔包加味燒小心鋁中毒』新聞,激起我們想更加瞭解鋁、鋁箔紙性質;首先(1) ... 以我們希望做一些實驗,期盼有所助於釐清用鋁箔燒烤食物,是否會導致中毒。...
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日期:2024-03-27
用烤箱烤東西的時候, 包裹食物的鋁箔紙, 是亮亮的那面朝內還是霧的那面朝內呢? 最好能說明理由喔~ 3Q囉。 ... 網友正面評價 96%. 共有53 人評價. 不當內容由 ......