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日期:2024-04-18
【第三節】 植物怎樣製造養分 植物的葉綠體內有葉綠素和酵素。葉綠素能吸收 ... 綜合葉綠體中所進行的光合作用過程,可用圖 3-3 表示。光合作用是先進行光 ......
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日期:2024-04-25
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日期:2024-04-25
【材料】 1.蛋3個-3人份(沒蛋就不叫蒸蛋了") 2.鹽+烹大師少許 3.蛤仔.柴魚屑. 香菇(先泡熱水).或丸類... 4.濾網杓 (勿太細) 5.瓷碗 6.大同電鍋 7.量匙 +蒸架 8.一雙筷子 【做法】 1、先把蛋打散,用濾網杓過濾蛋液到量杯測量蛋液量後, 再將過濾後之蛋液倒入 ......
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日期:2024-04-24
茶外 茶外茶意指雖稱為「茶」,卻以其他原料製成的飲料如麥茶、藥草茶等等,無論外觀 或味道都很特別,同時還擁有不可思議的功效。在此介紹三種比較特別的茶外茶。 一、 苦丁茶 : 據說具有提昇肝臟或胰臟的功能,不過味道很苦,有苦菜、墾丁 ......
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日期:2024-04-24
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日期:2024-04-21
綠茶專賣店 中研院院士 廖述宗博士長達40多年對綠茶的生化研究,發現綠茶中所含的"沒食子酸酯化兒茶素(EGCG)",簡稱 益多酚,綠茶中的兒茶素益多酚(EGCG)對人體健康保健有很大的幫助。然而,綠茶中的益多酚(EGCG)容易於綠茶生產、綠茶製造過程 ......
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日期:2024-04-19
一般傳統製造貢丸的原料肉,是取溫體豬肉的後腿肉,在未發生僵直前其乳化力和保水性均比冷凍肉佳,但因溫體肉不好控制溫度,時常造成失敗。一旦發生死後僵直使pH值降低,肌肉蛋白變性以致肌肉失去保水性和乳化力,因此肉失去彈性,亦常招致 ......
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日期:2024-04-23
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