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  素食蛋糕 - 楊桃美食網
  
  無蛋蛋糕粉又稱為「乳清蛋白」，其用途主要是在製造素食 ...
  
  2024-04-14
  
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- caroleasylife.blogspot.com
  
  Carol 自在生活: 甜派(塔)皮
  
  2010年1月11日 - 請問這個可以拿來當蘋果派的皮嗎? 回覆刪除 .... Carol 老師，我因為沒有中筋麵粉，所以用了甜派皮的食譜做了鹹派，卻忘了放鹽..結果做出來的派皮 ...
  
  2024-04-16
  
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法式水果軟糖《Pâte aux fraise 草莓軟糖》~ 使用新鮮雪霸草莓 @ 魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師 :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-04-15

法式水果軟糖通常都是用冷凍果泥來製作的，因為冷凍果泥有加工過，穩定性高。不過我想說台灣就有產新鮮的水果拿來製做成軟糖不知道是何味道，所以這次就用了現在是產季的水果-草莓。試吃過後覺得比較不會那麼甜呢!...

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如何制作镜面果胶？ - 烘焙百科

日期：2024-04-17

2012年9月7日 - 使用方便的镜面果胶，给蛋糕装饰带来光亮耀眼的特殊效果。应用于幕斯蛋糕、奶油蛋糕等表面涂抹造型，直接涂于奶油表面或装饰，增添光亮效果。...

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稍縱即逝的美味舒芙蕾 - 楊桃美食網

日期：2024-04-13

蛋白打發程度必掌握蛋白打發程度跟烘烤出來的成品綿密度與膨鬆度差異性很大。濕性發泡烘烤出來的成品，孔隙小組織綿密，因此在舒芙蕾製作中將蛋白打發至濕性發泡後使用是 ......

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鮮果撻 Fruit tarts食譜 : 甜琛廚房

日期：2024-04-13

牛油皮所用到的糖霜可用砂糖代替；奶粉可增加香氣，可改用雲喱拿香油½茶匙或省略不用。鏡面果膠可在烘焙店買到。...

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鏡面果膠-卡通平面手繪蛋糕,蛋糕鮮道家

日期：2024-04-13

此為鏡面果膠加上巧克力勾邊製作最小尺寸為8吋您可直接在網頁上預訂請至上列網址完成訂購流程後將您要製作的圖案直接上傳蛋糕會送到您指定的收件地址喔^^ 詳細的規格跟價格如網路上註明喔^謝謝您~ 請注意 : #蛋糕採食用色素,無法與螢幕RGB ......

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查詢常識篇資料

日期：2024-04-17

資料庫：材料介紹中文名：天然果膠英文名： Fruit Pectin 英文簡寫：無分類：膠質說明：果膠是從水果中抽取來的碳水化合物膠質，於適當的糖與酸比例時，凝固成膠體。果膠的種類（參考來源烘焙工業第 100 期／讀者信箱）...

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樂器類造型蛋糕,蛋糕鮮道家

日期：2024-04-10

蛋糕,鮮道家提供網路訂購蛋糕服務,強調新鮮幸福,快速送到家的中心理念,並榮獲經濟部e21金網獎優質獎!為知名的宴會點心及造型蛋糕網購商城,提供蛋糕商品,包含造型蛋糕還有三千種以上的蛋糕款式,線上訂購宅配到家。...

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Sweetie Baking 心甜烘焙

日期：2024-04-16

圖片產品名稱包裝原產地/品牌價錢會員價備註朱古力針 100g 荷蘭 6.00 5.70 七彩朱古力針 (7x1.3mm) 100g 荷蘭 6.00 5.70 閃金星星糖粒 20g 荷蘭 12.00 11.40 蝴蝶型糖粒 (1.4mm) *可放曲奇面入焗爐烘焙 25g 荷蘭 8.00 7.60 心動型兩色糖粒 (1 ......

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