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![油庫口蚵仔麵線 - 關於油庫口]()
www.ukuko.com.tw油庫口蚵仔麵線的第一個家，是路邊攤，就在現址對面的檳榔攤。1986年(民國75年)，做手工麵線有15年經驗的父母，因緣際會下，接下別人頂讓的麵線攤，開始了「早上4點起床工廠做麵線，下午3 ...瀏覽：318 -
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日期：2024-04-23
遵循傳統古法精製是我們的原則 追求品質的完美是我們的理想 讓您成為下一個西門町阿宗麵線是我們的目標 親愛的消費者 在您選購產品後，請傳真或e-mail方式下單於本公司，我們將立即與您聯絡出貨相關事項。...
瀏覽：363
日期：2024-04-22
祖傳三代，麵線香Q 、不鹹，以傳統手工製麵技術精製。 引用金門純淨水質，配合當地獨特天候精製而成。 伴手禮的最佳選擇 網路價 $80 詳 阿嬤的幸福金絲麵-當歸枸杞口味50g(4包/盒 ......
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日期：2024-04-24
麵線的麵條分類 [编辑] 蚵仔麵線的麵線，常有「機器麵線」與「手工麵線」 [1] 之分，機器麵線口感較差，手工麵線則較有口感，手工麵線的成本也較高。 蚵仔麵線的湯底 [编辑] 而湯頭有用大骨熬、也有用化學的「肉精素」、味素、雞粉、柴魚熬湯、川 ......
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日期：2024-04-20
微小而確實的幸福，常常在不經意的小角落。一段文字一張照片或一條手工麵都可以幸福的來源．位於新北市石碇區的手工麵線，堅持古法製作，健康,無色素香料,無防腐劑。簡單的麵粉歷經七小時以上的細心照顧每一條麵，每個步驟都是必要的製程無法 ......
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日期：2024-04-19
我們的手工麵線是用鹽來防腐（所以手工麵線一定會鹹） 用日曬（紫外線）來殺菌 絕對不是像一般廠商因為使用機器烘乾所以添加防腐劑防腐，用鹼粉（水）制酸 但是請您放心手工麵線的鹽只要您煮的時候水多一點...
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日期：2024-04-23
和麵： 麵粉的比例直接影響到麵線口感，當然也就成了各家決勝負的關鍵之一。攪拌過後的麵粉糰要傾倒在大鐵盆中，師父會用拳頭用力揉麵，一方面促進麵糰的發酵，另一方面也可藉此感受麵糰發酵的程度。...
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日期：2024-04-23
"麵線"有哪些簡單又容易的煮法呢>?煩請 材料和做法標示清楚唷!!謝謝合作 歡迎多多提供唷!! ... 我是三代祖傳純手工麵線製造廠商，在此介紹手工麵線的製造及正確煮法。 由於麵線的製造過程煩長至少要8小時以上，因此麵筋不能跑太快否則 ......
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